Terça-feira, 18 de Outubro de 2016

O prazer das saladas

Devia ser verão todo o ano! E não falo pelas malucas que andam pelas ruas semi-nuas: é mesmo pelo doce prazer de comer saladas de pimento, tomate e pepino!

Os ingredientes são os ingredientes da salada, por que se não levasse os ingredientes a salada não era salada! Mas vamos ao que interessa que se faz tarde. Começo por cortar o pepino (não me refiro ao meu, nem ao do seu namorado, obviamente), o pimento, o tomate, a cebola e coloque tudo a namorar numa taça grande!

Asse o pimento no grelhador. Coloque-o então dentro de uma tupperware pequena e deixe estar assim durante uns minutos. Depois retire a pele do pimento, que provavelmente estará húmida…corte-o em pequenos quadrados e junte tudo numa saladeira. Pique um dente de alho, junte um pouco de salsa, coentros, hortelã, alecrim, e sal refinado, regue com uma pequena poção de azeite, mexa e sirva-se.

Publicado por Lynce às 18:50

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52 comentários:
De fashion a 18 de Outubro de 2016 às 20:25
Muito bem... uma boa salada!
De Lynce a 18 de Outubro de 2016 às 22:23
Dizem que as saladas faz bem à gripe.
De Sandra Louçano a 18 de Outubro de 2016 às 21:20
Jorge, como saladas o ano todo, e essa tua receita, tem uns bons íngredientes, que me provocaram água na boca.
Beijo :)
De Lynce a 18 de Outubro de 2016 às 22:24
É deliciosa Sandra. Podes experimentar!
De Cidália Ferreira a 18 de Outubro de 2016 às 21:53
Mas actualmente essas saladas existem todo o ano. Mas não te esqueças que tens outras saladas sem ser propriamente aquelas que................nada, pronto. Cada um come o que gosta, Lol

Beijo
De Lynce a 18 de Outubro de 2016 às 22:24
És pouco fresca, és...


:))
De Quarentona a 18 de Outubro de 2016 às 23:44
Falta aí um pouquinho de vinagre ;)))
As melhoras :)))
De Lynce a 19 de Outubro de 2016 às 13:31
Pus limão...

Obrigado!

:))
De Isabel Pires a 19 de Outubro de 2016 às 09:38
Jorge, não podias acrescentar alface e rúcula na fase final?
Eu tiraria o pimento, mas apenas porque me faz mal.
Beijo
De Lynce a 19 de Outubro de 2016 às 13:34
Claro que sim! Mas...o que é rúcula?
Cada vez estou a perceber menos da coisa...é que vocês, mulheres, debitam aqui cada nome, que um gajo fica literalmente baralhado.
De Isabel Pires a 19 de Outubro de 2016 às 13:55
Jorge, aí tens a rúcula: https://www.google.pt/?gws_rd=ssl#q=r%C3%BAcula+planta
De Lynce a 21 de Outubro de 2016 às 10:11
Ok,
Obrigado Isabel pelo link. Agora sim, já sei o que é.

Um beijo!
De Chic'Ana a 19 de Outubro de 2016 às 11:43
Olha, uma salada simples e fersca. Diferente também! =)
Beijinhos, estás melhor?
De ♥Cat a 19 de Outubro de 2016 às 11:46
Aprendi há pouco tempo a gostar de pimento e ainda não me atrevi em juntá-lo numa salada, apenas refogado com outros legumes. Pode ser que seja no próximo verão :)
De Lynce a 19 de Outubro de 2016 às 13:36
O pimento assado é delicioso, para quem gosta, obviamente!
De Lynce a 19 de Outubro de 2016 às 13:35
Um bocadinho, mas...ainda com febre!

Obrigado, Ana!
De Chic'Ana a 19 de Outubro de 2016 às 13:52
Ora bolas, foi uma gripe mesmo forte...
De Lynce a 21 de Outubro de 2016 às 10:09
Ana,
Desculpa a demora na resposta, mas basta um gajo não ir trabalhar um dia, para o trabalho acumular de tal forma que nem numa semana consigo pôr a coisa em ordem!

Agora sim, ainda que não esteja totalmente recuperado, já estou melhor!

:))
De Chic'Ana a 21 de Outubro de 2016 às 10:13
É compreensível, não te preocupes com os atrasos! O importante é estares melhor para aproveitares o fim de semana como deve ser =)
Beijinhos
De Lynce a 21 de Outubro de 2016 às 10:19
Preocupe sim, Ana! Gosto da reciprocidade e nesta fase não tenho conseguido responder a comentários em tempo útil, muito menos visitar blogues.
De Chic'Ana a 21 de Outubro de 2016 às 10:24
Eu compreendo, o blog não é a profissão... há coisas mais importantes!
De Lynce a 21 de Outubro de 2016 às 10:31
Mas o simples facto de não responder a um comentário e visitar outros blogues, para mim já é motivo de preocupação. É como se qualquer coisa corresse mal no trabalho.
De Chic'Ana a 21 de Outubro de 2016 às 10:33
Relaxa, e encara as coisas com mais leveza! =) Já te basta a constipação e não estares a 100% para teres mais esta preocupação.
De Lynce a 21 de Outubro de 2016 às 10:36
De Amante a 19 de Outubro de 2016 às 14:55
"por que se não levasse os ingredientes a salada não era salada" hahaha
Sua salada parece boa, mas o pepino é indigesto com a casca e o pimento verde depois de retirar a pele fica perfeito. O pimento q você usou foi o verde? eu prefiro o vermelho que tem o sabor mais suave e ainda é levemente adocicado.
Seu tempero está ótimo, mas, poderá alterar com o vinagre balsâmico. É apenas mais uma variação.

Bom apetite. :)
De Lynce a 21 de Outubro de 2016 às 10:13
Não gostas de pepino?

lool
De Amante a 21 de Outubro de 2016 às 14:24
Sem a casca não, é indigesto. Deve ser consumido com a casca desde que bem higienizado.
Bye
De Lynce a 21 de Outubro de 2016 às 21:53
És pouco fresca, és...


:))
De Ana Freire a 19 de Outubro de 2016 às 23:52
Tu andas-me numa onda tão saudável e ajuizada... que estou a ficar seriamente preocupada contigo...
Comeste alguma... coisa... estragada... está visto!...
Mas fazes tudo muito bem! Gripe... já se foi?...
Beijos! Melhoras, e continuação de boa semana!
Ana
De Lynce a 21 de Outubro de 2016 às 10:15
Ana,
Segundo a médica, o cabrão do bicho continua cá, por isso continuo com antibiótico, mas já estou melhor.
Foi só gripe!

:)))
De Lu Nogfer a 20 de Outubro de 2016 às 10:40
Hummmm agora estamos falando a mesma língua! Mesmo nas outras estações, não fico um único dia sem deliciar uma boa salada. Sou um pouco exigente: O tomate tem que ser o cereja e o pepino, japonês, aquele fininho(não é pra pensar bobagem!rs) que é bem mais macio e deve ser consumido com casca para facilitar a digestão, já sabe disso, né?
Adoro pimentas também. Vou experimentar a tua receita, moço.
Doro-te!

Beijo!
De Lynce a 21 de Outubro de 2016 às 10:36
Lu
Por quem me tomas? Eu pensar em bobagem? Mas isso está completamente fora de questão...sou um gajo pudico, não penso em sacanagens...

loool
De Frida a 20 de Outubro de 2016 às 14:45
Detesto salada... mas se tiver que ser... que tenha rucula pelo menos...

Beijos...
De Lynce a 21 de Outubro de 2016 às 10:16
Nunca comi essa coisa, mas vou experimentar...

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